西ざわ笑店は開業以来、「たかがコロッケ、されどコロッケ」をコンセプトとして、コロッケをはじめとした揚げ物を中心に手作り惣菜なども扱うお店として営業を行ってきましたが、2023年11月より、伊賀牛を扱う精肉店として新しく生まれ変わりました。もちろん、従来の手作りコロッケから惣菜・お弁当も引き続き取り扱っております。新しい西ざわ笑店を今後ともよろしくお願いいたします。
コンセプトお肉を販売するだけでなく、お客様とコミュニケーションを取りながら食の楽しさを伝えて行きたいと思います。また、お肉を余らせることのないよう工夫することでお肉の可能性を追求して行きます。
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